門外不出の コラトゥーラ 100ml Colatura d'acciughe イタリア シチリア産 魚醤 カタクチイワシ イタリアン 発酵 調味料
特別価格：1,944円(税込)
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門外不出の コラトゥーラ
門外不出のコラトゥーラ 100ml
商品説明 コラトゥーラはカタクチイワシの魚醤です。この1本にカタクチイワシ3kg分のうま味がギュッと凝縮しています。新鮮なカタクチイワシの内臓・頭・背骨を取り除き、トラパニ産天然塩で漬け込み、定温で約1年間熟成させます。丁寧に作られているから上品なうま味が際立ちます。魔法の調味料コラトゥーラで料理に深い味わいを。パスタ、野菜炒め、和食・洋食の隠し味に。
内容量 100ml
原材料 カタクチイワシ、食塩
生産国 イタリア
賞味期限 パッケージに記載
販売ショップ情報
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