3個セット ムソー 有機大豆使用 にがり 凍み豆腐 6枚 48g 国産 有機JAS 高野豆腐 無添加 膨張剤 重曹不使用 低糖質 高タンパク ヘルシー 保存食
特別価格：1,720円(税込)
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いろはのいえ
有機国産大豆とにがりだけで作った、膨張剤不使用の本格派。
マクロビオティックや自然派食品で信頼の厚いムソーの「にがり凍み豆腐」をご紹介します。一般的な高野豆腐に使用される膨張剤（重曹など）を一切使わず、熟練の職人が「にがり」だけで凝固。さらに極寒の自然環境に近い状態でじっくりと凍結・熟成・乾燥させて仕上げました。大豆の栄養が凝縮された低糖質・高タンパクな食材として、日々の献立にはもちろん、長期保存が可能なため防災用の備蓄・ストックとしても非常に優秀な乾物です。
●商品の特性・特徴
・国産有機大豆100％：遺伝子組換えのない、希少な国内産有機大豆を使用。有機JAS認証を受けた安心のクオリティです。
・膨張剤（重曹）不使用：重曹を使って無理に膨らませていないため、スポンジのようなスカスカ感がなく、大豆の密度が高い「しっかりとした食感」が楽しめます。
・天然にがり凝固：にがり（塩化マグネシウム）を使用することで、大豆本来の豊かな風味とコクを引き出しました。
・高い栄養価：植物性タンパク質、鉄分、カルシウムが豊富。糖質が低いため、ダイエット中の方や筋トレ中の方の食事にも最適です。
販売ショップ情報
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