二八そば粉 500g 北海道 深川市多度志産 国産 蕎麦粉 石臼挽き やぶ粉 2023年新そば 挽きぐるみ そばがき ガレット そば湯 ルチン 送料無料メール便配送
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二八そば粉 北海度産 そば粉と繋ぎ粉がブレンド 内二八
【北海道深川市多度志産そば粉】 北海道の内陸部に位置する深川市多度志地区は、 豊かな自然に囲まれた農業地帯です。 三方を山に囲まれた盆地となっており、 寒暖差の大きな気候によって旨味や栄養素がぎゅっと 濃縮された美味しい農作物が育てられています。 そんな深川市多度志で育てられた質の良い蕎麦の実を 使用したそば粉です。 全国２位の収穫量を誇る北海道深川市の蕎麦を是非一度 ご賞味ください。
【山蕎麦とは】 「山蕎麦」は、水はけの良い傾斜地で育てられ、 品質・風味ともに安定していることが特長です。 転作で生産される蕎麦とは違い、蕎麦だけを目的に 生産されています。 過酷な環境で育ち、実がしまった深川市多度志の そば粉で蕎麦打ちをお試しください。
【二八そば粉】内二八と呼ばれる計量をしています。
【500gの場合＝小麦粉100g：そば粉400g】小麦粉は北海道産「春のいぶき」100%です。小麦粉(繋ぎ粉)は中力粉以上を使用するのが一般的ですが、当商品の繋ぎ粉は強力粉を使用しています。そば粉と繋ぎ粉が混ざった状態になっているので、計量して混ぜる手間がありません。
販売ショップ情報
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