飯尾醸造 純米富士酢 1.8L × 2本
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調味酢 お酢 純米酢 ビネガー 国産 無添加 一升
明治二十六年の創業から変わらぬ製法と伝統。京都・飯尾醸造の看板商品「純米富士酢」。
原料は京都・丹後の山里農薬を使わずに育てた米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。
その新米を使って、自社の蔵で杜氏が“もろみ”を仕込み、その“もろみ”から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。「純米富士酢」の深いコクと味わいの秘密は、酢1リットルにつき200ｇというたっぷりの米の量にあります。
これはJAS規格が法律に定めた「米酢」と表示できる基準（40ｇ）の5倍量にあたります。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。
販売ショップ情報
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