あぶら麸丼セット ２本入り8ヶ＋たれ2本【油麸 油麩 あぶら麩 麸 麩 ふ】
特別価格：5,400円(税込)
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老舗 あぶら麸 ヤフー店
あぶら麸と海老喜商店の「油麸丼のたれ」をセットにしました。
登米市のご当地グルメ 油麸丼は、甘じょっぱい汁をたっぷり吸いこんだ油麸を卵でとじ、ご飯の上にのせた丼ぶりです。
肉が入っていないのに、コクが出ておいしい！ 満腹感もあり、食べ応えのある一品です。
考案したのは、旅館の若女将。肉が苦手な人のために、カツ丼（もしくは親子丼）の代わりとして提供したのが油麩丼のはじまりとされています。
おすすめ！超簡単「油麸丼」レシピ
材料：２人前
油麸（１〜２ｃｍの輪切りにしたものを６枚）
玉ネギ １/２個（又は、長ネギでもよい）
卵 ２個
「油麸丼のたれ」
作り方
「油麩丼のたれ」５０ｃｃ対水３００ｃｃの割合で作った汁を鍋に入れ、沸騰させます。
そこに、薄切りにした玉ネギと、輪切りにした油麩を入れます。
一煮立ちしたら、溶き卵を回し入れ、半熟程度に火を通します。
丼に盛ったご飯の上にのせて、出来上がり。
お好みで、絹さや・紅ショウガ等をのせます。
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