かぶせ茶 深むし茶100g 3本1番茶 緑茶
特別価格：1,760円(税込)
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羽渕製茶ヤフー店
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お買い得品！ 『静岡茶 かぶせ茶 深むし 』1００ｇ詰×３袋
直射日光を遮って栽培するため、渋みのもとであるカテキンは通常の煎茶より少なく、旨みの元であるテアニンは多くなる。また、茶葉の色も煎茶より鮮やかになり、また被覆することにより玉露のような覆い香も発生します
煎茶、玉露、どちらの方法でも楽しめるのが、かぶせ茶の特徴であります。
かぶせ茶にはカテキンが豊富に含まれていて、カテキンには強い殺菌作用があります。
カテキンは渋味成分でもあるので、苦くて飲みにくいというお子様などは、薄いかぶせ茶でうがいするだけでも効果がありますよ。
かぶせ茶は摘み取る7〜10日前から50％の遮光率で太陽の光を遮るんです。
日光を遮ると、光合成をしづらくなりカテキンの生成を抑える事ができ、テアニンの含有率を増やす事ができるんですね。
1番茶のかぶせ茶を仕上げして、まろやかに出来上がりました。
販売ショップ情報
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