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牛肉 ステーキ 150g オーストラリア産キューブロール ステーキ用カット 150g 

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特別価格:900円(税込)

在庫:あり

商品評価:評価4.1 (評価人数10)


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オーストラリア産キューブロール ステーキ用カット 150g 赤身ステーキ ステーキ肉 リブロース/ステーキ/牛肉/ステーキ肉

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牛肉切り落とし 訳あり サーロイン・キューブロール・ランプ 500g  グラスフェッドビーフ カレー 煮込み ポイント消化

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1,590円 (+0ポイント)

Yahoo!ショッピングミートガイ

肉 ステーキ 牛肉 リブロース リブアイ 270g  アウトドア BBQ バーベキュー グラスフェッドビーフ オーストラリア産

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1,970円 (+0ポイント)

Yahoo!ショッピングミートガイ

オーストラリア産キューブロール 1ポンド(454g) 赤身ステーキ ステーキ肉 リブロース/ステーキ/牛肉/ステーキ肉

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オーストラリア産キューブロール 1ポンド(454g) 赤身ステーキ ステーキ肉  リブロース/ステーキ/牛肉/ステーキ肉

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Yahoo!ショッピング肉問屋ミートゲン

牛リブロース(ビーフ・キューブロール)約4kg オーストラリア産 冷蔵便

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50,662円 (+0ポイント)

Yahoo!ショッピング築地魚群

オーストラリア産キューブロール
ステーキ用カット 150g

オーストラリアでは、リブロースの外側のやや堅い「かぶり」と呼ばれる部分を取り除き、ほとんどロースの芯の部分だけにしたものを「キューブロール」と呼んでいます。
キューブロールはヒレ肉、サーロインと並ぶ高価なステーキ肉の部位。
 
ほとんど全ての脂肪がカットされ
肉質は赤身が多く柔らかいです。

一枚150g
                  

放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ」と呼びます。
穀物肥育牛のように霜降り肉ではなく、肉質は赤身が多くお肉本来の味わいをお楽しみいただけます。
肉の味の源は「筋肉(赤身)のタンパク質に含まれるアミノ酸」です。

柔らい肉質です。
                  

焼く前は必ず冷蔵庫でしっかり解凍しておきましょう。
塩・ こしょうは焼く直前にふり、強火のフライパンに油を引いてにんにくを炒めて、油に香りをうつします。
にんにくは焦げ過ぎないように、一度取り出すか、お肉の上に移してください。
そのまま強火で両面をお好みの焼き具合で!
(焼きすぎないのが、おすすめです)

販売ショップ情報

ショップ名 肉問屋ミートゲン
ショップ評価 評価4.5 (評価人数 671)

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