豚ロース 1kg 業務用 メキシコ産 ポークロイン ブロック豚肉 肉 冷凍 メガ盛り ローストポーク ポークステーキ に おすすめ
特別価格：2,072円(税込)
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Meat Express
ポークロイン ( 豚ロース ) は 豚肉 の切り身。 マイルド な味わいで、そのサイズ感から大皿料理を作るときによく使用されます。
ポークロイン ( 豚ロース )を焼く温度は 豚肩ロース 、ロースト、テンダーロインの内部の温度は63℃（ミディアムレア）、71℃（ミディアム）で焼き、その後、3分程度お肉を休ませてから頂くのがおすすめです。
また、豚ロースは他のお肉に比べると乾燥が早いので、低温調理機での調理はおすすめしません。
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