セバスチャン・リフォー アクメニネ 2015 Sebastien Riffault Akmenine 2015
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Tipsys wine and grocery
サンセールの自然派といえばこの人
【Σのひとり言】
リトアニア語で石だらけの意味でオクシニスと
同区画ですが樹齢が若く、
貴腐ブドウの割合30％で造っています。
12年は発酵が一度止まり発酵に時間を要した年で
ステンレスタンクで24 ヶ月発酵し
12 ヶ月古樽で熟成。
粘性のある黄金色、金木犀やマーマ
レード、アプリコットジャムの香り、
スモーキーでボリューム感があり
若さのある酸にしっかりと感じられる
エキスや旨味が印象的です。
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