天日干し本からすみフレーク 2個セット（宮進商店）
特別価格：3,888円(税込)
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とささとプロジェクト ヤフー店
大正十年創業の宮進商店が作る渾身の逸品 からすみフレーク
宮進商店のからすみフレーク（2個）
天然の上質な沖鯔の真子を素材とし、絶妙な薄塩旨味
の本からすみ。色合い、弾力、脂のりが頃合いの真子
を目利き選別し、脂のりが頃合いの真子を目利き
選別し、 代々受け継がれた門外不出の製法によって
仕上げております。
一腹ごとに、塩の入り加減を調整するのは長く培わ
た手指の感触なくしては出来ません。塩入りを調整
された真子は天日により香ばしく飴色のからすみに
なり、熟成された風味をお楽しみ頂けます。
「からすみフレーク「」をはフレーク状にして乾煎り
した品です。食感を微調整するため一粒の大きさを見
ながら粉砕し、粒を崩さず大切に乾煎りする為、瓶詰
に至るまで全て手作業です。宮進商店の製法で作る
薄塩旨味のからすみの特徴（絡みつくような食感）
を損なわないようフレークとしました。
からすみから丁寧に仕上げた黄金色に輝く、
濃厚な旨味の新食感フレークです。
名称：からすみフレーク
原材料：鯔の卵巣（国産）、塩
原産地：土佐沖、瀬戸内、宇和島、長崎、大分、宮崎
内容量：30ｇ/1個 （30g×2）
賞味期限：４ヶ月
保存方法：10℃以下で保存すること
販売ショップ情報
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