【メール便送料無料】大豊の碁石茶（20g) 朝日新聞掲載 お宝発見ご当地食 乳酸菌
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日本で唯一の完全発酵茶「本場の本物」大豊の碁石茶
大豊の碁石茶（20g)
碁石茶は約４００〜年継承されてきた秘伝の製法で、
精魂こめた６０日間の手間と時間をかけたお茶です。
完全発酵茶で「幻のお茶」と言われている希少な
お茶です。
碁石茶は、東南アジアの山間部〜中国雲南省から四国
へ伝わったといわれてます。江戸時代は土佐藩の主要
生産物でした。全国で唯一、碁石茶を作り続けたのが、
小笠原家です。
内容量：20g
原材料名 ：後発酵茶
賞味期限：枠外下部に記載
保存方法：高温・多湿を避け、移り香にご注意ください
製造者：大豊町碁石茶協同組合
美味しい飲み方
急須（３５０ｃｃ）の場合は
碁石茶を１個（約3g目安）に熱湯加えて4〜5分待ちます。
１煎目はあまり濃くない方がおいしくいただけます。
２煎目、３煎目は、１煎目より少し時間をおいて
碁石茶の風味とこくをお楽しみください。
煮出して飲む場合は、
ヤカン（２Ｌ）に碁石茶1個（約3g目安）を入れて
中火で約10分程度煮出します。蒸らし時間
（オススメは3分程度）によりお好みの酸味、香りを
ご調整下さい。煮出した場合、酸味が多くなるので、
気になる方は冷蔵庫で冷やすと飲みやすくなります。
販売ショップ情報
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