【ゆうパケット】黒ごまきな粉げんこつ飴140ｇ×２袋
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モリタケ八百秀
第２４回全国菓子大博覧会金賞受賞
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●＜自然派＞大豆が『畑の肉』とよばれる理由
タンパク質の良否は必須アミノ酸のバランスで決まります。タンパク質は消化されるとアミノ酸に分解されます。
その必須アミノ酸のバランスを示す値として「アミノ酸スコア」があり、100に近いほど良質のタンパク質となります。高タンパク質である卵、肉、牛乳は軒並み100をマーク。大豆は86で植物性食品のなかではダントツの一位。
ちなみに精白米65、小麦粉38、とうもろこしは32です。大豆が『畑の肉』と呼ばれる理由はここにあるのです。
●原材料名
水飴、大豆(遺伝子組換えではない)、ごま、はったい粉、グラニュー糖、ラクチトール、黒糖、蜂蜜、ブドウ糖、醤油(小麦を含む)、食塩、酵母エキス
●栄養成分表(100gあたり)
エネルギー 387kcal、たんぱく質 11.3g、脂質 8.1g、糖質 58.2g、食物繊維 9.1g、ナトリウム 142mg、カリウム 510mg、カルシウム 160mg、鉄 2.1mg
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販売ショップ情報
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