正弘 関正作 三徳包丁 165mm ステンレス割込 口金付 AH-45三徳型【マサヒロ／庖丁／包丁／岐阜県関市】
特別価格：6,600円(税込)
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道具屋 善左衛門
●料理の基本を支える一本。
・肉・魚・野菜、すべてに対応できる万能包丁「三徳包丁」です。
●刃には炭素鋼（鋼）を芯材とし、両側をステンレスで挟み込んだ三層構造（割込）。
鋼ならではの鋭い切れ味と、ステンレスの錆びにくさを両立しています。
●日々の料理で使いやすく、研ぎ直しもしやすい構造。
・家庭用はもちろん、プロの現場でも満足いただける切れ味です。
●仕様
・種類：三徳包丁
・刃渡り：約165mm
・全 長：約290mm
・構造：ステンレス割込（三層鋼）
・刃材：炭素鋼（鋼）
・柄材：積層合板
●研ぎ方・メンテナンス
芯材の鋼部分はサビることがあります。使用後は水分をよく拭き取り、乾いた布で保管してください。
定期的な研ぎ直しで、長く鋭い切れ味を保てます。
販売ショップ情報
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